原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、成型后翻面，一学就会！

3、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。

2、加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。

7、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、加入盐，两面熟透即可。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。

9、秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

5、准备好食材。摊成圆形蛋饼。

6、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。