原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、

8、原来内有乾坤。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、太厚不容易入味。准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，平底锅加热，

9、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。成型后翻面，摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，

6、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、切薄片。

3、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，两面熟透即可。没做过的可以试试了。加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

5、放入豆腐浸泡5分钟，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。

2、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，