配料：葱1小段，豆腐洗净，搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、简单好吃，

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。准备好食材。鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。

3、

2、营养好吃，以为就是一盘煎蛋，

6、完全没发现豆腐在哪里，

4、太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，

3、

9、使豆腐的营养价值得以提高，

8、

2、鸡蛋2个，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，