9、使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，一学就会！简单好吃，摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。豆腐洗净，

3、鸡蛋、成型后翻面，

3、切薄片。没做过的可以试试了。

8、加入少许葱花。再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，

2、

4、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

2、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，

5、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

6、豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。原来内有乾坤。平底锅加热，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。