刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，非常有营养又简单的一道菜。

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，一学就会！鸡蛋、搅打成蛋液。

4、秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，切薄片。加入盐，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

5、平底锅加热，再放入秋葵。

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

2、原来内有乾坤。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。

3、准备好食材。摊成圆形蛋饼。

9、没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，