【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入盐，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。豆腐洗净，

3、

5、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、

2、一学就会！简单好吃，

4、搅打成蛋液。两面熟透即可。

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6、鸡蛋、

7、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。两面翻面。鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。使其入味。