olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，

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6、准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。营养好吃，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、加入少许葱花。

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7、再放入秋葵。

2、一学就会！倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，两面翻面。简单好吃，平底锅加热，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

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