2、准备好食材。

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

6、

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，切薄片。

5、鸡蛋2个，平底锅加热，盐3克

做法：1、原来内有乾坤。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。

2、再放入秋葵。

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