5、太薄容易碎掉，

3、

9、倒入食用油烧至五成热，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。原来内有乾坤。

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

2、

3、成型后翻面，加入盐，

2、

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，

6、摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。