2、一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，

9、准备好食材。加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、使其入味。

4、

6、

5、鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，

7、

3、两面熟透即可。搅打成蛋液。太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，再放入秋葵。没做过的可以试试了。

8、倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。简单好吃，