配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，

6、

9、再放入秋葵。准备好食材。两面熟透即可。

2、放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、加入少许葱花。

5、营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。

8、

2、豆腐洗净，太薄容易碎掉，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。使其入味。平底锅加热，一学就会！豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。鸡蛋、鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。