8、以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、

5、简单好吃，

3、放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

4、太厚不容易入味。切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

olivia美食记录：

1、鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，

7、摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，

3、鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

9、

2、使其入味。

2、营养好吃，加入盐，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。