【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、

2、鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、两面翻面。平底锅加热，

3、使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

6、

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、一学就会！加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，

8、盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，成型后翻面，两面熟透即可。营养好吃，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、简单好吃，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。鸡蛋、

7、摊成圆形蛋饼。