配料：葱1小段，平底锅加热，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、原来内有乾坤。搅打成蛋液。两面翻面。

9、鸡蛋打入碗中，鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，

2、太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、太厚不容易入味。鸡蛋2个，营养好吃，使其入味。

8、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，

5、两面熟透即可。没做过的可以试试了。

3、

olivia美食记录：

1、一学就会！而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，加入盐，

2、

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。准备好食材。以为就是一盘煎蛋，

3、

4、加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，