刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。一学就会！平底锅加热，原来内有乾坤。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、加入盐，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

3、营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、

4、

2、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。没做过的可以试试了。使其入味。鸡蛋2个，

9、成型后翻面，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，简单好吃，

6、鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，