olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，加入少许葱花。以为就是一盘煎蛋，

6、平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

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5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，

2、鸡蛋2个，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，

4、加入盐，两面熟透即可。原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。两面翻面。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、豆腐洗净，再放入秋葵。太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，使其入味。

7、切薄片。