做法：1、

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、加入少许葱花。加入盐，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、搅打成蛋液。两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。成型后翻面，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

3、鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！摊成圆形蛋饼。准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，

7、鸡蛋和豆腐是绝配，

2、

8、两面熟透即可。原来内有乾坤。

5、再放入秋葵。

9、

4、简单好吃，豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋打入碗中，

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，