原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，

2、豆腐洗净，

4、两面熟透即可。盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、

3、成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

5、使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。营养好吃，

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、放入豆腐浸泡5分钟，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。

3、