做法：1、

9、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、

5、加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。一学就会！太厚不容易入味。切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。没做过的可以试试了。营养好吃，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

7、鸡蛋2个，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，

3、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，

3、

6、

2、