【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。

6、

2、以为就是一盘煎蛋，

9、

7、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、摊成圆形蛋饼。简单好吃，

刚开始看见这道菜的时候，

8、鸡蛋打入碗中，两面翻面。豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋2个，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，

3、太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，