原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

olivia美食记录：

1、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，

4、摊成圆形蛋饼。使其入味。太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。

7、

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。两面翻面。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，

5、搅打成蛋液。成型后翻面，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。