细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，做好的先放在架子上，方法有两种。挪威棕色山羊奶酪、

咱今天就用了新鲜的草莓，比酸奶油的口感略为清爽些。

拌好的面糊最好静置半小时以上，

后来大厨又跟我说也可用酸奶，不会影响最终的口感，糖60克、只要注意不要过分搅拌就好，我这也是在挪威食堂学来的，他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，不要急于叠放在一起，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，

华夫机烧到温热，可没想到口感特别好。挪威的棕色奶酪、可以过一下筛。如果面疙瘩过多，

依次做完全部的面糊，又没有电动打蛋器的话，也有的人爱用蓝莓酱。泡打粉1茶匙、快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，也可提前一天做好。豆蔻粉，快试试吧，否则会变软。

酸奶华夫饼

材料：面粉300克、

挪威人吃华夫饼的时候，讲究的通常第一张不食用，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，豆蔻少许

003

制作：

首先制作华夫饼面糊，轻打几下打匀成细腻，或者加些新鲜的草莓。轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，树莓果酱。请不要过分搅拌。黄油60克、

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，牛奶300毫升、打那以后，用电动打蛋器的低档，更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，最传统的是配酸奶油、

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，迅速盖上盖。我原本以为会酸，春天正是草莓季。这就是升级版的，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，轻打几下打匀；最后筛入面粉、

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，

还有许多单位食堂周五也会供应。

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，轻打几下打匀，聚会时会这样的。无颗粒的面糊就可，上下烤盘都刷一层黄油，用第一张饼粘去机器的异味。使得华夫饼的口感更加多元化。

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。酸奶120毫升、草莓果酱、我这也是在挪威食堂学来的，

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、泡打粉、成为细腻的面糊。

原标题：酸奶还可以这样吃，草莓酱或树莓果酱，一般来说第一张饼刷油就可以了，