配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。

olivia美食记录：

1、简单好吃，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。使其入味。

7、鸡蛋打入碗中，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，

2、盐3克

做法：1、

8、一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，

3、

2、摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、

9、