原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，

6、鸡蛋2个，营养好吃，准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。

3、豆腐洗净，

2、切薄片。

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，两面熟透即可。两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

2、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，

7、倒入食用油烧至五成热，

5、摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，

9、使其入味。

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，简单好吃，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，