4、搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

5、摊成圆形蛋饼。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。营养好吃，简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

8、

3、使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！

7、加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

3、准备好食材。切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。再放入秋葵。

2、两面熟透即可。鸡蛋、没做过的可以试试了。

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、使豆腐的营养价值得以提高，