2、倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，一学就会！简单好吃，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

5、非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、成型后翻面，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、豆腐洗净，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，

8、

6、

3、

7、切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。