2、盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，

2、再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、使其入味。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。

6、成型后翻面，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，加入少许葱花。

7、搅打成蛋液。

9、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。

5、太薄容易碎掉，原来内有乾坤。

8、没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，简单好吃，太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，

4、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，