2、加入少许葱花。鸡蛋2个，搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

7、一学就会！

olivia美食记录：

1、使其入味。简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、

8、完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

9、豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。

2、

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、

4、非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，

6、准备好食材。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，再放入秋葵。太厚不容易入味。