配料：葱1小段，

7、盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。使其入味。

9、

3、

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3、太厚不容易入味。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，

2、一学就会！太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、加入盐，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。鸡蛋、营养好吃，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。

4、简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

5、