6、

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。

4、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

3、使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、再放入秋葵。搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！加入盐，成型后翻面，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，

9、平底锅加热，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、

8、豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。