2、

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、太厚不容易入味。

8、倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。再放入秋葵。两面熟透即可。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。盐3克

做法：1、准备好食材。

9、

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，两面翻面。鸡蛋2个，

4、放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，

3、豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，

2、