【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、一学就会！平底锅加热，加入盐，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。鸡蛋2个，加入少许葱花。盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，成型后翻面，

2、使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、使其入味。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

3、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、

7、

2、营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。