原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，

4、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

8、两面熟透即可。

3、

5、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。

6、摊成圆形蛋饼。

7、一学就会！太厚不容易入味。原来内有乾坤。两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。加入盐，

2、没做过的可以试试了。准备好食材。