原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，搅打成蛋液。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，

2、

7、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，准备好食材。使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，

3、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。

4、

9、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。简单好吃，太薄容易碎掉，

8、加入盐，