原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，

8、摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。一学就会！

2、放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，

3、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。

6、两面熟透即可。

9、

5、鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。盐3克

做法：1、原来内有乾坤。加入盐，简单好吃，太厚不容易入味。

4、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。

7、平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，

3、豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，加入少许葱花。