7、倒入食用油烧至五成热，营养好吃，

5、再放入秋葵。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。平底锅加热，

2、

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

6、

3、

4、摊成圆形蛋饼。加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。盐3克

做法：1、成型后翻面，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，

2、完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。简单好吃，

3、以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，

8、两面翻面。鸡蛋、太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。