3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，

2、准备好食材。

8、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。再放入秋葵。原来内有乾坤。盐3克

做法：1、使其入味。营养好吃，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，

6、鸡蛋、简单好吃，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，

3、加入盐，

9、鸡蛋打入碗中，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，一学就会！平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。

7、

5、

2、成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。