olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。平底锅加热，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，

6、倒入食用油烧至五成热，

8、营养好吃，成型后翻面，两面熟透即可。

3、鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

5、切薄片。加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

刚开始看见这道菜的时候，

2、鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。两面翻面。摊成圆形蛋饼。准备好食材。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，

4、搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。