olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。一学就会！原来内有乾坤。

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。切薄片。鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、

8、太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，

4、

7、准备好食材。

3、太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、成型后翻面，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，

3、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使其入味。豆腐的薄厚要掌握好，

2、营养好吃，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，再放入秋葵。鸡蛋2个，

6、加入盐，