4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。

5、鸡蛋2个，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！成型后翻面，

2、没做过的可以试试了。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，太厚不容易入味。豆腐洗净，切薄片。盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，原来内有乾坤。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，再放入秋葵。

9、

2、