7、鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、完全没发现豆腐在哪里，

4、成型后翻面，太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，

8、

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。

2、太厚不容易入味。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

olivia美食记录：

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刚开始看见这道菜的时候，一学就会！鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，两面熟透即可。使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，搅打成蛋液。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。

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3、将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。