8、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。两面翻面。使其入味。原来内有乾坤。

2、

4、太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，

2、再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，两面熟透即可。

6、盐3克

做法：1、

9、

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，平底锅加热，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。

7、搅打成蛋液。没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。