配料：葱1小段，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。

2、

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。一学就会！

2、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。

5、营养好吃，平底锅加热，

6、太薄容易碎掉，两面熟透即可。准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、鸡蛋、原来内有乾坤。简单好吃，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，

8、太厚不容易入味。

4、