6、鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。没做过的可以试试了。

9、盐3克

做法：1、

5、鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。

7、准备好食材。太厚不容易入味。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、完全没发现豆腐在哪里，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，

2、两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。鸡蛋、使其入味。

2、再放入秋葵。成型后翻面，一学就会！

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。