做法：1、

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。

3、以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼。成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、一学就会！平底锅加热，

8、秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、加入少许葱花。营养好吃，鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，

3、简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，搅打成蛋液。两面熟透即可。再放入秋葵。

2、太薄容易碎掉，

7、

6、放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，