做法：1、鸡蛋、

2、倒入食用油烧至五成热，

3、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，

6、营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、使其入味。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，

9、平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，

4、切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。