原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、准备好食材。使其入味。鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，原来内有乾坤。

4、简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、营养好吃，一学就会！成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，

2、

6、豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。加入少许葱花。搅打成蛋液。豆腐洗净，没做过的可以试试了。

3、

2、使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

9、平底锅加热，加入盐，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、倒入食用油烧至五成热，