3、平底锅加热，太薄容易碎掉，

7、豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

6、切薄片。

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。

3、摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，搅打成蛋液。

8、非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，简单好吃，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、营养好吃，鸡蛋、

2、

9、一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。没做过的可以试试了。两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，

5、鸡蛋打入碗中，