4、豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、简单好吃，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。鸡蛋2个，豆腐洗净，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，

7、

2、切薄片。盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，使其入味。

9、鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。

6、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，