原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，鸡蛋2个，准备好食材。

2、没做过的可以试试了。两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，

olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，

8、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，

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刚开始看见这道菜的时候，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、豆腐再加上一些蔬菜，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，

4、再放入秋葵。使其入味。鸡蛋、平底锅加热，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

2、

6、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！